L-аргинин (L-Arginine) — незаменимая аминокислота для кошек. В ограниченном количестве они способны синтезировать аргинин в энтероцитах и клетках проксимальных почечных канальцев. Но этого количества недостаточно, поэтому диета остается основным источником аргинина.
Аргинин — алифатическая основная α-аминокислота, сущетсвует в виде L- и D- изомеров. L-аргинин входит в состав пептидов и белков, особенно высоко содержание в основных белках — гестонах (общирная группа ядерных белков) и протаминах (белки в ядрах сперматозоидов).
Биологические эффекты L-аргинина:
- Нейтрализация аммиака при распаде и всасывании белковой пищи в кишечнике.
- Структурный компомент белков (гестоны, протамины).
- Субстрат для эндогенного синтеза оксида азота.
Основная и главная роль L-аргинина, которая наиболее ярко выражается при его недостатке, — связывание токсичного аммиака в водорастворимую нейтральную мочевину. В цикле Кребса-Гензелейта (орнитиновый цикл) из аргинина под воздейтвием фермента аргиназы образуется мочевина и орнитин (эндогенная аминокислота). Мочевина, являясь водорастворимым веществом, выводится из организма почками. Орнитин далее в орнитиновом цикле участвует в синтезе гестонов и протаминов, неодходимых для роста, пролиферации и клеточной дифференцировки.
Эндогенный оксид азота (NO) выделяется при окислении L-аргинина в сложной ступенчатой реакции, результатом которого является образование цитруллина (промежуточной аминокислоты, участвующей во внутреннем синтезе аргинина).
При недостатке аргинина в рационе основные симптомы связаны с интоксикацией животного аммиаком, полученным при распаде белка в ЖКТ — рвота, вялость, апатия, неврологические нарушения, атаксия, нарушение походки и координации, смерть. Аммиак очень токсичен для головного мозга.
У кошек цикл образования мочевины не останавливается даже во время голодания или низкобелковой диеты. Поэтому они имеют более высокие потребности в аргинине, чем другие животные.
Содержание аргинина в продуктах
| Продукт | Аргинин (мг) в 100 г |
| Кальмар | 1560 |
| Филе куриное белое | 1436 |
| Свинина | 1394 |
| Курица | 1230 |
| Индейка | 1170 |
| Говядина | 1040 |
| Минтай | 1000 |
По рекомендациям FEDIAF (Европейская Федерация индустрии производства кормов для домашних животных) содержание аргинина в 100 сухого корма должно быть 1300 мг, AAFCO (Американская ассоциация контроля кормов) — 1040 мг в 100 г сухого корма.
Большинство производителей кормов не указывают содержание аргинина в составе, так как это не является требованием к маркировке.
